臺龍茶之匠－甕藏陳年老茶

老茶經過歲月的催化轉換，茶的澀味已經轉為濃郁的果香味，茶湯呈艷紅油亮透徹，入口甘潤厚重，無刺激性，滋味更耐久。

老茶能暖胃，以溫和的特性，入喉餘韻盪漾，茶香層次無窮。說到老茶，一般人的第一印象是普洱茶，但真正懂得品茶的老饕，懂得台灣老茶才是真正頂級的老茶。

沖泡老茶有一個關鍵絕招，可以將老茶的絕妙滋味喚醒，那就是醒茶的步驟，先用開水沖壺把壺溫熱後，放入老茶，再把壺放在煮水的水壺旁。靠水蒸氣的熱氣慢慢的將老茶從沉睡中喚醒，這樣就能在品茶時，喝出老茶的多層次風味。